Die Brauerei Hunfelt Bräu steht für handwerklich gebraute Biere, die mit Sorgfalt und Zeit hergestellt werden. Die Abfüllung erfolgt direkt in Flaschen, wobei alle Biere unfiltriert bleiben und ausreichend Zeit zur Reifung erhalten. Diese traditionelle Herangehensweise bildet die Grundlage für ein charaktervolles und authentisches Geschmackserlebnis. Gleichzeitig verbindet die Brauerei klassische Braukunst mit innovativen Ansätzen. Durch die kontinuierliche Arbeit mit ausgewählten, natürlichen Rohstoffen entstehen immer wieder neue Bierstile, die sich an internationalen Vorbildern orientieren und gleichzeitig regionale Einflüsse aufgreifen. Dabei wird großer Wert auf die Qualität und Herkunft der Zutaten gelegt. Das regionale Angebot Bei der Herstellung der Biere kommen bevorzugt regionale und ökologisch erzeugte Rohstoffe zum Einsatz. Die Basis bildet hochwertiges Bio-Malz des Partners Rhön-Malz, ergänzt durch aromatischen Hopfen aus zertifiziertem Anbau. Besonders die Sorten „Heller Käller“, „Weissröggchen“ und „Nachtwächter“ zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Rhöner Zutaten aus und tragen das Qualitätssiegel Rhön. Diese Biere stehen exemplarisch für die Verbindung von regionaler Herkunft und handwerklicher Braukunst. Das Sortiment zeichnet sich durch eine große stilistische Vielfalt aus, die durch kontinuierliche Weiterentwicklung und Experimentierfreude geprägt ist. So entstehen abwechslungsreiche Biere, die traditionelle Verfahren mit modernen Ideen verbinden und die regionale Braukultur zeitgemäß interpretieren. Als Partnerbetrieb des Dachmarke Rhön e.V. produziert Hunfelt Bräu Produkte, die mit dem Qualitätssiegel Rhön ausgezeichnet sind – ein Zeichen für höchste Qualität und regionale Verbundenheit.
Hunfelt Bräu is known for its craft-brewed beers, which are produced with care and time. The beer is bottled directly, and all beers remain unfiltered and are given ample time to mature. This traditional approach forms the foundation for a distinctive and authentic taste experience. At the same time, the brewery combines classic brewing artistry with innovative approaches. Through continuous work with selected, natural ingredients, new beer styles are constantly emerging that draw inspiration from international models while also incorporating regional influences. Great importance is placed on the quality and origin of the ingredients. The regional selection Regional and organically produced raw materials are the preferred choice in the production of the beers. The foundation is high-quality organic malt from partner Rhön-Malz, complemented by aromatic hops from certified cultivation. In particular, the varieties “Heller Käller,” “Weissröggchen,” and “Nachtwächter” are characterized by a high proportion of Rhön ingredients and bear the Rhön seal of quality. These beers exemplify the combination of regional origin and artisanal brewing. The range is characterized by a wide variety of styles, shaped by continuous development and a spirit of experimentation. This results in diverse beers that combine traditional methods with modern ideas and offer a contemporary interpretation of regional brewing culture. As a partner of the Rhön e.V. umbrella brand, Hunfelt Bräu produces products bearing the Rhön seal of quality —a mark of the highest quality and regional commitment.
La brasserie Hunfelt Bräu est synonyme de bières artisanales, élaborées avec soin et patience. La mise en bouteille s'effectue directement, toutes les bières restant non filtrées et bénéficiant d'un temps de maturation suffisant. Cette approche traditionnelle est à la base d'une expérience gustative authentique et pleine de caractère. Parallèlement, la brasserie allie l'art brassicole classique à des approches innovantes. Grâce à un travail continu avec des matières premières naturelles sélectionnées, de nouveaux styles de bières voient sans cesse le jour, s'inspirant de modèles internationaux tout en intégrant des influences régionales. Une grande importance est accordée à la qualité et à l'origine des ingrédients. L'offre régionale Pour la fabrication des bières, la préférence est donnée aux matières premières régionales et issues de l'agriculture biologique. La base est constituée de malt biologique de haute qualité provenant du partenaire Rhön-Malz, complété par du houblon aromatique issu d’une culture certifiée. Les variétés « Heller Käller », « Weissröggchen » et « Nachtwächter » se distinguent notamment par une forte proportion d’ingrédients de la Rhön et portent le label de qualité Rhön. Ces bières illustrent parfaitement l’alliance entre l’origine régionale et l’art brassicole artisanal. La gamme se distingue par une grande diversité stylistique, marquée par un développement continu et un goût pour l’expérimentation. Il en résulte des bières variées qui allient des procédés traditionnels à des idées modernes et réinterprètent la culture brassicole régionale dans un esprit contemporain. En tant qu'entreprise partenaire de la marque ombrelle Rhön e.V., Hunfelt Bräu fabrique des produits certifiés par le label de qualité Rhön – gage de qualité supérieure et d'attachement à la région.