Das Restaurant Graues Schloss in Mihla befindet sich in einem historischen Renaissancebau aus dem Jahr 1536 und bietet eine regionale, gutbürgerliche Küche mit Thüringer Spezialitäten, Wildgerichten und saisonalen Angeboten. Gäste genießen ihre Mahlzeiten in stilvollen Räumen wie der Ritterstube oder im idyllischen Schlossgarten, der in den Sommermonaten geöffnet ist. Das Restaurant legt Wert auf einheimische Zutaten und serviert Gerichte mit direktem Bezug zum UNESCO‑Weltnaturerbe Nationalpark Hainich. Durch seine Lage direkt an der Werra und in unmittelbarer Nähe zu Wander- und Radwegen eignet sich das Graue Schloss ideal als Einkehrmöglichkeit für Natur‑ und Kulturreisende in Westthüringen.
Le restaurant Graues Schloss à Mihla est situé dans un bâtiment historique de la Renaissance datant de 1536 et propose une cuisine régionale traditionnelle avec des spécialités de Thuringe, des plats de gibier et des offres saisonnières. Les clients peuvent déguster leurs repas dans des salles élégantes telles que la Ritterstube ou dans le jardin idyllique du château, ouvert pendant les mois d'été. Le restaurant accorde une grande importance aux ingrédients locaux et sert des plats en lien direct avec le parc national de Hainich, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Grâce à son emplacement directement au bord de la Werra et à proximité immédiate des sentiers de randonnée et des pistes cyclables, le Graue Schloss est l'endroit idéal pour faire une pause pour les voyageurs intéressés par la nature et la culture en Thuringe occidentale.
The Graues Schloss restaurant in Mihla is located in a historic Renaissance building dating back to 1536 and offers regional, home-style cuisine with Thuringian specialties, game dishes, and seasonal offerings. Guests enjoy their meals in stylish rooms such as the Ritterstube or in the idyllic castle garden, which is open during the summer months. The restaurant places great importance on local ingredients and serves dishes with a direct connection to the Hainich National Park, a UNESCO World Heritage Site. Thanks to its location directly on the Werra River and in close proximity to hiking and cycling trails, the Graues Schloss is an ideal stop for nature and culture lovers in western Thuringia.