Das Westernrestaurant „Lasso“ liegt im Herzen des Thüringer Waldes, in dem kleinen Dörfchen Holzhausen. Umgeben ist der Ort von malerischer Landschaft, er wird durch die große Naturvielfalt und die Veste Wachsenburg umrahmt. Die Veste Wachsenburg ist einen zu den Drei Gleichen gehörende mittelalterliche Gipfelburg. Um die Veste Wachsenburg schlängeln sich verschiedene Wanderwege. Der beliebteste Wanderweg ist der „Gustav-Freytag-Wanderweg“, er führt von der Ruine Burg Gleichen über die Ruine Mühlburg" zur "Veste Wachsenburg" und bietet einen unglaublichen Panoramablick. Die 3 Burgen haben den Namen „Drei Gleichen“, dieser entstand aus einer Mittelalterlichen Legende, welche besagt das durch ein Gewitter alle 3 Burgen in Brand gesteckt wurden und somit alle gleich aussahen. Schon seit 1880 wird in dem Gasthaus Gastronomie betrieben, es ist zu dem ein über Jahre sorgfältig geführter Familienbetrieb. Nach dem Umbau wurde es im Jahr 2000 als Westernrestaurant Lasso wiedereröffnet. Es ist ein beliebtes Ausflugsziel von Reitern, Radfahrern, Wanderern, Familien und Geschäftsleuten. Das Restaurant stellt auch einige Highlights aus der lokalen Küche und vegetarische Alternativen bereit. Es bietet zudem auch verschiedenste exotische Genüsse an, wie z.B.: Strauß, Känguru und Krokodil. Die kurzzeitigen Angebote beinhalten südafrikanischen Springbock, Wasserbüffel und Zebra.
Le restaurant western "Lasso" est situé au cœur de la forêt de Thuringe, dans le petit village de Holzhausen. Le village est entouré d'un paysage pittoresque, d'une grande diversité naturelle et de la Veste Wachsenburg. La Veste Wachsenburg est un château médiéval situé au sommet de la chaîne des Drei Gleichen. Plusieurs sentiers de randonnée serpentent autour de la Veste Wachsenburg. Le sentier de randonnée le plus populaire est le "Gustav Freytag-Wanderweg", qui mène de la ruine du château de Gleichen à la "Veste Wachsenburg" en passant par la "Ruine Mühlburg" et offre une vue panoramique incroyable. Les trois châteaux portent le nom de "Drei Gleichen", qui provient d'une légende médiévale selon laquelle les trois châteaux auraient été incendiés par un orage, ce qui leur aurait donné une apparence identique. L'auberge est une entreprise familiale gérée avec soin depuis des années, et ce depuis 1880. Après des travaux de rénovation, il a rouvert ses portes en 2000 sous le nom de Westernrestaurant Lasso. C'est un lieu d'excursion très apprécié des cavaliers, des cyclistes, des randonneurs, des familles et des hommes d'affaires. Le restaurant propose également quelques plats phares de la cuisine locale et des alternatives végétariennes. Il propose également une grande variété de plats exotiques, comme par exemple.. : Autruche, kangourou et crocodile. Les offres à court terme comprennent le springbok sud-africain, le buffle d'eau et le zèbre.
The western restaurant "Lasso" is located in the heart of the Thuringian Forest, in the small village of Holzhausen. The place is surrounded by picturesque landscape, it is framed by the great variety of nature and the Veste Wachsenburg. Veste Wachsenburg is a medieval summit castle belonging to the Drei Gleichen. Various hiking trails wind around the Veste Wachsenburg. The most popular hiking trail is the "Gustav Freytag Hiking Trail", it leads from the Gleichen Castle Ruin via the Mühlburg Ruin" to the "Veste Wachsenburg" and offers an incredible panoramic view. The 3 castles have the name "Drei Gleichen", this originated from a medieval legend, which says that by a thunderstorm all 3 castles were set on fire and thus all looked the same. Already since 1880 in the inn gastronomy is operated, it is to the over years carefully led family business. After reconstruction it was reopened in 2000 as Lasso Western Restaurant. It is a popular destination of riders, cyclists, hikers, families and businessmen. The restaurant also provides some highlights of local cuisine and vegetarian alternatives. It also offers a wide variety of exotic delights such as: Ostrich, Kangaroo and Crocodile. Short-term offerings include South African springbok, water buffalo and zebra.