Das Museum Herrenmühle befindet sich in einer ehemaligen Getreidemühle, der Herrenmühle. Bei dieser handelt es sich um eines der wenigen Gebäude die den Stadtbrand unbeschadet überstanden haben, da sie außerhalb der Stadtmauern stand. Die Anfänge der Mühle liegen im Dunkeln. Vermutlich durfte Hammelburg mit dem Erhalt der Stadtrechte im 13. Jahrhundert eine eigene Mühle betreiben. Bei der Herrenmühle handelt es sich um eine Bürgermühle, also eine Art Gemeinschaftseinrichtung, in der jeder Bürger sein Getreide mahlen lassen konnte und musste. Die Oberaufsicht lag bei den Hammelburger Ratsherren, daher auch der Name "Herrenmühle". Um 1600 erhielt die Mühle die geschwungenen barocken Giebel. Nach der Aufgabe des Mühlbetriebs war die Nachnutzung des Gebäudes lange unklar und es verfiel Zusehens. Im Jahr 1991 hat die Mühle eine würdevolle Nachnutzung als Museum gefunden. Dieses widmet sich in seiner Dauerausstellung passend zum Gebäude dem Thema Brot und Wein. Verschiedene Exponate, anschauliche Inszenierungen rund um den Wein, das Getreide und das Leben in der Mühle sowie interaktive Elemente sorgen während des Museumsbesuchs für Abwechslung. Daneben sorgt ein Glas Wein, welches man zusätzlich zur Eintrittskarte erwerben kann, für den kulinarischen Genuss während des Museumsbesuchs. Auch Kinder kommen bei einem Museumsbesuch nicht zu kurz. In der gesamten Mühle können sich die kleinen Entdecker auf die Suche nach den "Mäusestationen" begeben. Dort warten die Museumsmäuse mit spannenden Informationen auf.
Le musée Herrenmühle est situé dans un ancien moulin à céréales, la Herrenmühle. Il s'agit de l'un des rares bâtiments à avoir survécu indemne à l'incendie qui a ravagé la ville, car il se trouvait à l'extérieur des remparts. Les origines du moulin restent obscures. On suppose que Hammelburg a obtenu le droit d'exploiter son propre moulin lorsqu'elle a reçu le statut de ville au XIIIe siècle. La Herrenmühle est un moulin communal, c'est-à-dire une sorte d'établissement collectif où chaque citoyen pouvait et devait faire moudre son blé. La haute surveillance incombait aux conseillers municipaux de Hammelburg, d'où le nom de « Herrenmühle » (moulin des seigneurs). Vers 1600, le moulin a été doté de pignons baroques incurvés. Après l’abandon de l’activité meunière, l’avenir du bâtiment est longtemps resté incertain et il s’est progressivement délabré. En 1991, le moulin a trouvé une nouvelle vocation digne de lui : celle de musée. En accord avec le bâtiment, son exposition permanente est consacrée au thème du pain et du vin. Diverses pièces exposées, des mises en scène vivantes autour du vin, des céréales et de la vie au moulin, ainsi que des éléments interactifs, assurent une visite variée. De plus, un verre de vin, que l'on peut acheter en supplément du billet d'entrée, apporte une touche culinaire à la visite. Les enfants ne sont pas en reste non plus lors de la visite du musée. Dans tout le moulin, les petits explorateurs peuvent partir à la recherche des « stations des souris ». Là, les souris du musée les attendent avec des informations passionnantes.
The Herrenmühle Museum is located in a former grain mill, the Herrenmühle. This is one of the few buildings that survived the town fire unscathed, as it stood outside the town walls. The mill’s origins are shrouded in mystery. It is likely that Hammelburg was permitted to operate its own mill upon receiving its town charter in the 13th century. The Herrenmühle was a civic mill—a type of communal facility where every citizen could and was required to have their grain ground. The Hammelburg councilmen held overall supervision, hence the name “Herrenmühle.” Around 1600, the mill was given its curved Baroque gables. After milling operations ceased, the building’s future use remained unclear for a long time, and it fell into visible disrepair. In 1991, the mill found a dignified new purpose as a museum. In keeping with the building’s history, its permanent exhibition is dedicated to the themes of bread and wine. Various exhibits, vivid displays centered on wine, grain, and life in the mill, as well as interactive elements, ensure a varied experience during the museum visit. In addition, a glass of wine—which can be purchased in addition to the admission ticket—provides a culinary treat during the visit. Children also have plenty to enjoy during a visit to the museum. Throughout the mill, young explorers can go on a hunt for the “mouse stations.” There, the museum mice await with exciting information.