Der wohl berühmteste Kurgast Bad Kissingens aus dem späten 19. Jahrhundert ist der ehemalige Reichskanzler Otto Fürst von Bismarck. Ganze 15 Mal kam er zu Kuraufenthalten nach Bad Kissingen und bezeichnete die Stadt gerne als seine „zweite Heimat“. Schon 1877 wurde zu seinen Ehren das Bismarck-Denkmal an der Unteren Saline errichtet. Es war damals das erste Bismarck-Standbild weltweit, und gleichzeitig das erste Standbild eines Preußen in Bayern! Gäste erreichen das Bismarck-Denkmal nach einem entspannten Spaziergang aus dem Stadtzentrum Bad Kissingens hinaus am nördlichen Ende der Salinenpromenade.
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