Der Rödelhof in Neuhaus am Rennweg ist ein Ort, an dem die Schätze der Natur in guten Händen sind. Gunther Rödel verarbeitet Beeren, Früchte und Kräuter zu feinen Weinen und Säften. Hier werden außergewöhnliche Weinsorten aus Heu, Löwenzahn oder sogar Weihnachtsbäumen kreiert, während Klassiker wie Holunderblüten, Äpfel und Sauerkirschen ebenfalls in den Ballon kommen. Die kleine, aber feine Weinmanufaktur produziert 30 Sorten und ist mit 836 Metern die höchstgelegene in Thüringen. Doch der Rödelhof bietet nicht nur Gaumenfreuden. In Sensenkursen zeigt Gunther Rödel, wie das Mähen mit der alten Sense richtig geht, und lädt die Teilnehmer ein, die Ruhe und Natur zu genießen und richtig abzuschalten. Zudem stehen Kinderprojekte auf dem Programm, die den kleinen Gästen spielerisch die Natur näherbringen. Der Rödelhof vereint Nachhaltigkeit und Bildung in einer idyllischen Umgebung.
Le Rödelhof à Neuhaus am Rennweg est un lieu où les trésors de la nature sont entre de bonnes mains. Gunther Rödel transforme les baies, les fruits et les herbes en vins fins et en jus de fruits. Il y crée des vins exceptionnels à partir de foin, de pissenlits ou même de sapins de Noël, tandis que des classiques comme les fleurs de sureau, les pommes et les griottes sont également mis en ballon. La manufacture de vin, petite mais raffinée, produit 30 variétés et, à 836 mètres d'altitude, est la plus haute de Thuringe. Mais le Rödelhof n'offre pas que des plaisirs gustatifs. Dans le cadre de cours de faux, Gunther Rödel montre comment faucher correctement avec la vieille faux et invite les participants à profiter du calme et de la nature et à vraiment se détendre. Des projets pour enfants sont en outre au programme, permettant aux petits hôtes de découvrir la nature de manière ludique. Le Rödelhof allie durabilité et éducation dans un cadre idyllique.
The Rödelhof in Neuhaus am Rennweg is a place where the treasures of nature are in good hands. Gunther Rödel processes berries, fruit and herbs into fine wines and juices. Unusual types of wine are created here from hay, dandelions or even Christmas trees, while classics such as elderflowers, apples and sour cherries also go into the balloon. The small but fine wine manufactory produces 30 varieties and, at 836 meters, is the highest in Thuringia. But the Rödelhof offers more than just culinary delights. In scythe courses, Gunther Rödel shows how to mow with an old scythe and invites participants to enjoy the peace and quiet of nature and really switch off. There are also children's projects on the program, which bring the little guests closer to nature in a playful way. The Rödelhof combines sustainability and education in an idyllic setting.