In Oberleichtersbach liegt die Landmetzgerei Kleinhenz GmbH. Gegründet von Metzgermeister Richard Kleinhenz, ist das Unternehmen über die Jahrzehnte zu einer renommierten Metzgerei in der Region herangewachsen. Mit Liebe zum Handwerk und einer tiefen Verbindung zu den Landwirten der Umgebung wird hier Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit gelegt. Das Fleisch stammt ausschließlich von regionalen Bauern, mit denen eine vertrauensvolle und innovative Zusammenarbeit gepflegt wird – im Fokus stets die herausragende Fleischqualität. Seit 2007 verfügt die Landmetzgerei über die EU-Zulassung als Zerlegungs- und Herstellungsbetrieb für Schweine- und Rindfleisch. Ein Jahr später folgte die konsequente Umstellung auf Bio-Produktion, getragen von der Mitgliedschaft bei Naturland und demeter. Die Lieferanten kommen überwiegend aus dem Biosphärenreservat Rhön, wo gemeinsam mit ihnen neue Produkte entwickelt und bestehende Prozesse stetig optimiert werden. Das regionale Angebot Das Sortiment spiegelt die Philosophie wider -hausmacher Wurstwaren, Bio-Spezialitäten, luftgetrocknete Salamis, Rohschinken und allergenfreie Produkte gehören ebenso dazu wie hochwertige Konserven und vorgegarte Gerichte. Jedes Produkt steht für Qualität, Regionalität und echtes Handwerk – ein Genuss, der die Rhön schmeckbar macht. Als Partnerbetrieb des Dachmarke Rhön e.V. produziert die Landmetzgerei Kleinhenz Produkte, die mit dem Qualitätssiegel Rhön ausgezeichnet sind – ein Zeichen für höchste Qualität und regionale Verbundenheit.
La boucherie de campagne Kleinhenz GmbH se trouve à Oberleichtersbach. Fondée par le maître boucher Richard Kleinhenz, l'entreprise s'est développée au fil des décennies pour devenir une boucherie renommée dans la région. Avec l'amour de l'artisanat et un lien profond avec les agriculteurs des environs, l'accent est mis sur la qualité et la durabilité. La viande provient exclusivement d'agriculteurs régionaux avec lesquels une collaboration innovante et basée sur la confiance est entretenue, l'accent étant toujours mis sur la qualité exceptionnelle de la viande. Depuis 2007, la boucherie de campagne dispose de l'agrément de l'UE en tant qu'entreprise de découpe et de production de viande de porc et de bœuf. Un an plus tard, l'entreprise s'est résolument tournée vers la production biologique, grâce à son adhésion à Naturland et à Demeter. Les fournisseurs viennent principalement de la réserve de biosphère de la Rhön, où de nouveaux produits sont développés en collaboration avec eux et où les processus existants sont constamment optimisés. L'offre régionale L'assortiment reflète la philosophie - charcuterie maison, spécialités bio, salamis séchés à l'air, jambon cru et produits sans allergènes en font partie, tout comme les conserves de qualité et les plats précuits. Chaque produit est synonyme de qualité, de régionalité et d'artisanat authentique - un plaisir qui fait goûter la Rhön. En tant qu'entreprise partenaire de l'association Dachmarke Rhön e.V., la boucherie rurale Kleinhenz fabrique des produits qui portent le label de qualité Rhön - un signe de qualité supérieure et d'attachement à la région.
Landmetzgerei Kleinhenz GmbH is located in Oberleichtersbach. Founded by master butcher Richard Kleinhenz, the company has grown over the decades to become a renowned butcher's shop in the region. With a love of the craft and a deep connection to the farmers in the area, the emphasis here is on quality and sustainability. The meat comes exclusively from regional farmers, with whom the company maintains a trusting and innovative working relationship - always focusing on outstanding meat quality. Since 2007, the country butcher's has had EU approval as a cutting and production plant for pork and beef. This was followed a year later by a consistent switch to organic production, supported by membership of Naturland and demeter. Most of the suppliers come from the Rhön biosphere reserve, where new products are developed in collaboration with them and existing processes are constantly optimized. The regional range The range reflects the philosophy - homemade sausages, organic specialties, air-dried salamis, raw ham and allergen-free products are just as much a part of it as high-quality canned food and pre-cooked dishes. Each product stands for quality, regionality and genuine craftsmanship - a pleasure that makes the Rhön tasty. As a partner company of Dachmarke Rhön e.V., Landmetzgerei Kleinhenz produces products that have been awarded the Rhön seal of quality - a sign of the highest quality and regional ties.